正午时分，在元阳县新街镇土锅寨村的农家菜馆里，悠悠飘散出一股股诱人的香气，恍若穿越时空，唤醒了儿时温馨的味蕾记忆。步入热气腾腾的厨房，只见厨师正将一筐刚经过淘洗的梯田红米倾倒入柴火灶上的硕大铁锅里。随着灶火跳跃，一股淳厚的米香逐渐弥漫，温暖而诱人。

  须臾之间，一锅热气腾腾、色泽诱人的红米饭被端上了餐桌，游客们围拢而坐，共同品尝这碗蕴含着大地芬芳的红米饭。曲靖游客陈琼芬说：“我们品尝了元阳的红米饭，又香又糯。还吃了砂锅红米线，也十分好。”

  这碗红米饭的背后，是哈尼梯田千年农耕文化的传承，也是元阳县近年来通过打好“基地牌”“产品牌”“营销牌”，推动梯田红米产业成为乡村振兴重要支柱的生动实践。

  为推动梯田红米产业的规模化、标准化发展，元阳县粮食购销有限公司积极发挥有突出贡献的公司的带动作用，建立红米种植基地。采取“党建+公司+合作社+基地+农户+互联网”经营模式，通过实施“五统一”管理——统一规划、统一品种、统一技术、统一用水和统一防虫，无偿向农户提供红米籽种、薄膜和技术服务，签订保底收购协议，引导农户进行规范化、标准化种植，确保了红米的质量和产量，也保障了农户的收益。

  “以前种红米仅仅是为了自家吃，现在有了公司的支持，我们种的红米不愁销路，收入也增加了不少。”果期村委会村民马有明笑着说道。基地的建设不仅让红米种植成为当地群众增收的重要方法，也为梯田的保护与利用找到了可持续发展的路径。

  梯田红米不仅是一种粮食，而且是一种文化符号。为提升红米的附加值，元阳县粮食购销有限公司推出红米系列衍生产品，如红米酒、红米糊、红米饼、红米茶等，深受市场欢迎。这一些产品不仅保留了红米的营养价值，还融入了现代食品加工技术，满足那群消费的人多样化的需求。

  在元阳县粮食购销有限公司牛角寨红米加工厂的生产车间里，工人们正忙碌地将红米加工成各种类型的产品。公司负责人李文荣说：“我们不仅注重产品的品质，还注重品牌的打造。通过深加工，梯田红米的价值得到逐步提升，也为当地群众创造了更多的就业机会。”

  不仅如此，元阳县还积极探索红米产业与旅游产业的融合，推出了梯田红米文化体验项目。游客不但可以参观梯田，还可以亲自参与红米的种植和工艺流程，感受哈尼族农耕文化的魅力。这种“农业+旅游”的模式，不仅丰富了红米产业的业态，也为乡村振兴注入了新的活力。

  随着电子商务平台的兴起，梯田红米的销售经营渠道也从传统的线下拓展到了线上。当地政府和企业积极利用直播带货等新型经营销售的方式，将梯田红米推向更广阔的市场。

  “我们的红米是采用传统农耕模式种植出来的。在种植过程中，使用生物肥、有机肥，不打农药，不施化肥……”走进元阳县粮食购销有限公司的直播厅，主播王嘉琪正热情地向直播间的消费者介绍梯田红米的特点。镜头前，一袋袋包装精美的红米产品整齐摆放，王嘉琪一边展示红米的色泽和质地，一边讲述着哈尼梯田的千年农耕文化。直播间里，观众们纷纷留言点赞，订单量也在日益增加。

  中国邮政为梯田红米的电商销售提供了强有力的物流支持。元阳县粮食购销有限公司通过与邮政的合作，梯田红米及红米系列衍生产品能快速、高效地配送到全国各地。据中国邮政集团有限公司元阳县分公司揽投站负责人李松介绍，通过中国邮政渠道寄出的梯田红米订单量达到约3500件，极大地提升了产品的市场覆盖率和消费的人满意度。邮政的物流网络不仅确保了红米的新鲜度和品质，还降低了运输成本，为梯田红米的电商销售提供了坚实保障。

  如今，梯田红米已成为元阳县的一张亮丽名片。它的发展，让哈尼梯田的千年农耕文化得以传承，也让当地群众走上了增收致富的道路。据悉，元阳县从红河州农科院引进优质良种，通过种种政策积极引导和鼓励各族群众种植梯田红米，辐射带动全县种植梯田红米面积达10万亩，覆盖种植农户2.6万户，总产量达3.5万吨，实现农业总产值2.2亿元，红米亩均收益提升至3000元。

  梯田红米，不仅是一种粮食，还是一种希望。随着梯田红米产业的逐步发展，哈尼梯田的各族群众将继续在这片古老的土地上书写乡村振兴的新篇章。